Wednesday, February 8, 2017

先着20名様限定【タイ料理×世界10ヶ国のワイン】Thailand Wine Night!!@横浜・妙蓮寺



2015年夏にフシギなご縁で繋がったタイ料理店「タイサラ」さん。
オーナーのスリントンさんのお料理がホントに美味しくて、個人的にすごくお気に入りのお店になりました。

そして過去2回、タイ料理とドイツワインを合わせるマリアージュ会を開催して分かったこと、
それは・・・


タイ料理とワインの相性が「熱い」こと!!


巷では、あまり見かけないこと組み合わせ。
タイ料理は、香りにこだわっているので「魚と赤ワイン」の相性が良いことも!
タイ料理とワインはそもそも相性が良いし、まだまだ開拓の余地がある興味深い組み合わせなのです。


ワイン業界の異端児おーみんこと、ワインプロデューサー大西タカユキと横浜・妙蓮寺のタイ料理店タイサラがコラボしたマリアージュ会第3弾を3月28日(日)に開催することにしました!


過去2回は、オーナーの旦那様マルクスさんがドイツ出身ということでドイツワインとタイ料理という組み合わせを研究してきましたが、
だんだんと、世界のいろいろなワインでタイ料理との相性を探ってみたいというキモチが大きくなりました!


そこでっ!!


今回は、かなりスケールが大きなマリアージュを体験していただこうと考えています!


ワインは、タイや日本といったアジアも含めて、世界10ヶ国のタイ料理に合うワインをずらっとご用意!!
それら10種類のワインをFree drinkで皆様にお愉しみいただきます!


そしてお料理もスゴイ!


タイは、北部、中部、東北部、南部の4つの地方に分かれます。
今回は、タイサラのオーナースリントンさんが、この4つの地方の代表的なタイ料理をスペシャルビュッフェでご用意!!


世界10ヶ国のワインと4つの地方のタイ料理の融合!!
当日は、おーみんからおすすめの組み合わせをご提案しますが、皆さんでいろいろな組み合わせをお試しいただき、皆さんでステキなマリアージュを探していただく楽しさも体験できるWine Nightです!

未知のマリアージュ、見つかるかも!?


個人的には、皆さんにタイのワインを体験していただきたい!
美味しいんです〜!
タイ料理にも合いますよ。


Thailand Wine Nightで一緒に盛り上がりましょう!!


■ イベント概要 (ワインの知識不要です!)
【日時】
2017年3月26日(日)18:00~20:00頃

【お料理】
スリントンさんが造る地方別タイ料理のスペシャルビュッフェ!
※ 下記メニューは予定なので変更されることがありますが何卒ご了承ください。

北部タイ料理:
チェンマイハーブソーセージ ナムプリック オン:トマトと豚肉の野菜ディップ

南部タイ料理:
パット・サトー・カピ・クンソット(サトー豆とエビのカピ炒め) ゲーンルアン 南部のイエローカレー(ココナツミルクなしで魚イエローカレー パパイヤ

バンコクタイ料理:
チキンパナンカレー タイ風チキン焼きそば Isan-

東北部タイ料理:
牛肉スープ スパイシーひき牛肉サラダ

タイのスイーツ

【タイサラオーナー:スリントンさんのプロフィール】
タイ・バンコクのスアンデュシット・インターナショナル料理学校に学び、そこで得た知識を伝授すべく横浜および東京で料理教室を定期的に開催、2015年3月に横浜の妙蓮寺でタイサラというタイ料理店をオープンした本場のタイ料理人!

【ワイン】
ワインプロデューサー大西 タカユキがスリントンさんの地方別タイ料理に合わせてセレクトした世界10ヶ国のワインFree Drink!!
タイや日本など、アジアのワインもご用意します!

【ワインプロデューサー 大西 タカユキのプロフィール】
http://takayukiohnishi.com/free/profile

【会費】
通常:6,000円
楽割:5,500円(※)

※ おーみん流ワインスクール「ワイン大楽(だいがく)」に入楽している楽生さんは楽割対象です!入楽してからのご参加もOKです!

入楽してからのご参加もOKです!
こちらからお申し込みいただけばすぐにワイン大楽にご入楽いただけます!
→ http://winedaigaku.com/contact

おーみんのワイン大楽とは?
http://winedaigaku.com/

【定員】先着20名様限定!!

【服装】Free!!

【会場】タイレストランTHAISARA(タイサラ)
〒222-0022
神奈川県横浜市港北区篠原東1-2-19
東急東横線・妙蓮寺駅から徒歩4分

地図
https://goo.gl/maps/MCdl6

【お申込み】
 ご予約は、イベントページでの参加表明お願い致します
※ お連れ様がいらっしゃる場合は、必ず人数をコメント欄、もしくはメールにてご連絡ください。

 ワイン大楽予約フォーム http://winedaigaku.com/reservation からもご予約可能です!

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